Head Chef

PT Prima Sinar Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu restoran kami.

Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kami percaya bahwa kerjasama tim yang kuat dan lingkungan kerja yang positif adalah kunci untuk kesuksesan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Menyusun menu harian dan mingguan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Melatih dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas bahan-bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal Diploma atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
• Memahami tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Tersedia gaji yang menarik, insentif kinerja, dan fasilitas kesehatan yang lengkap. Jika Anda memiliki kualifikasi yang sesuai dan ingin bergabung dengan tim kami, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke [email protected] dengan subjek 'Lamaran Head Chef'.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait